适合葡萄酒的乳酪

时间：2008-1-11 15:15:45 http://www.zhongbiao.com.cn 点击数：

听说不同的葡萄酒各有其适合的乳酪，那么，怎样的组合才是合适呢? 　　乳酪和葡萄酒一样都是配合各产地的气候与风土而制造出来的，若找出能够衬托出乳酪的美味伙伴，除了葡萄酒，别无他选。 　　软性乳酪(新鲜、白霉)配合果香葡萄酒 　　硬乳酪(盐份多的)配合带果酸的酸葡萄酒 　　水洗型、蓝霉或重味乳酪配合浓醇的葡萄酒 　　但依据个人喜好做各种尝试也是很重要的

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